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Blumenkohl, Quark, Curry

9 - 11 Monate

Blumenkohl, Quark, Curry

Zubereitungszeit20mn

Gesamtzeit20mn

Zutaten

• 150 g Blumenkohl
• 25 g Quark mit 20% oder 40% Fett
• 1 Messerspitze Currypulver
• 1/2 TL Rapsöl

Anleitung

1. Den Blumenkohl waschen und in Würfel schneiden.

2. In einer Pfanne mit kochendem Wasser die Blumenkohlwürfel während ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen.

3. Den abgetropften Blumenkohl, den Curry, den Quark und das Rapsöl in einen Mixbecher geben. Pürieren und falls nötig, noch etwas Kochflüssigkeit zugeben.

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