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Erbsenbrei mit Kalb

4 - 6 Monate

Erbsenbrei mit Kalb

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Zubereitungszeit10mn

Gesamtzeit10mn

Zutaten

• 100 g frische oder tiefgekühlte Erbsen
• 10 g Kalbsschnitzel, in Würfel geschnitten
• ½ TL Rapsöl
• 100 ml abgekochtes Wasser

Anleitung

1. In einer Pfanne mit kochendem ungesalzenem Wasser die Erbsen während ca. 15 Minuten kochen lassen. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit das Kalbsschnitzel hinzugeben. Am Ende der Kochzeit abtropfen und etwas Kochwasser zurückbehalten.

2. Das Kochgut in den Mixbecher geben, das Rapsöl hinzugeben und lang mixen, um einen feinen Püree zu erhalten. Falls nötig, noch etwas Wasser zugeben und mixen, um die gewünschte Textur zu erhalten.

3. Falls nötig, den Püree durch ein Sieb streichen, um die Erbsenhäutchen zu entfernen. Vor dem Servieren Temperatur überprüfen.

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