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Rezept
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Zucchettibrei mit Heilbutt

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Leicht
25 Minuten
Zutaten

• 10 g Heilbuttfilet
• 1 kleine Zucchetti (ca. 100 g)
• 1/2 Kartoffel (ca. 50 g)
• 1 kleiner TL Olivenöl

Anleitung
  • 5 Minuten
    Vorbereitungszeit
  • 20 Minuten
    Zubereitungszeit
  • 25 Minuten
    Gesamtzeit
  • Die Zucchetti waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

  • In einer Pfanne mit ungesalzenem, kochendem Wasser die Zucchetti und die Kartoffel während 20 Minuten kochen lassen.

  • Das Heilbuttfilet 5 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzugeben.

  • Rasch abtropfen lassen und mixen, bis ein Püree mit feinen Stückchen entsteht oder in einen Teller geben, das Olivenöl hinzugeben und mit der Gabel verdrücken. Lauwarm servieren.

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