Blumenkohl-Kalbsmus
Zutaten
• 75 g Blumenkohl
• 40 g Kartoffeln
• 10 g Kalbsschnitzel
• ½ TL Rapsöl
• 50 ml abgekochtes Wasser
Anleitung
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Den Blumenkohl und die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
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Die Gemüsewürfel in eine Schüssel geben, Wasser zufügen, mit Klarsichtfolie abdecken. 5 Minuten in der Mikrowelle bei 900 W aufwärmen. Das Kalbfleisch beigeben und für weitere 30 Sekunden aufwärmen.
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Mit Hilfe eines Mixers zerkleinern, bis ein sämiges Püree entsteht, Rapsöl beigeben, verrühren. Vor dem Servieren Temperatur überprüfen.
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