Purée d'Halloween à la courge et aux châtaignes
Ingrédients
• 130 g de courge (vous pouvez choisir parmi différentes variétés, comme la courge butternut ou la courge musquée)
• 3 châtaignes pelées et cuites
• 1/2 pomme de terre (~40 g épluchée)
• 1 goutte d'huile de colza (pour apporter une texture veloutée)
• 30 ml d'eau bouillie (pour faciliter le mixage)
Préparation
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Lavez, épluchez et coupez la courge et la pomme de terre en petits dés.
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Faites cuire la courge et la pomme de terre à la vapeur pendant environ 20 minutes, puis égouttez-les.
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Mixez la courge, la pomme de terre, les châtaignes avec un peu d'eau de cuisson jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse. Enfin, ajoutez l’huile de colza.
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Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.
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