Brochettes de melon et sorbet
Ingrédients
• 1 petit melon
• 4 boules de sorbet aux fruits
• 12 feuilles de menthe
• 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées grillées
Préparation
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Coupez le melon en 2. Dans un morceau, réalisez des billes avec la cuillère à billes. A l'aide d'une mandoline ou d'un économe, réalisez de fines lamelles de melon avec le deuxième morceau.
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Faites des mini-brochettes de fruits en plissant les lamelles de melon sur les pics ou en alternant des billes de melon et des feuilles de menthe plissées.
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Disposez les boules de sorbet dans 2 coupes, décorez avec les mini-brochettes de fruits et saupoudrez d'amandes effilées grillées.
Astuce : N'hésitez pas à utiliser d'autres variétés de melon, vert, jaune...
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