Brochettes de melon et sorbet
Ingrédients
• 1 petit melon
• 4 boules de sorbet aux fruits
• 12 feuilles de menthe
• 1 cuillerée à soupe d'amandes effilées grillées
Préparation
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Melone halbieren. Aus einer Hälfte mit dem Kugelportionierer Kugeln ausstechen. Aus der zweiten Melonenhälfte mit einer Mandoline oder einem Sparschäler feine Streifen schneiden.
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Für die Mini-Spiesschen die Melonenstreifen gefaltet auf die Spiesschen aufstecken oder die Melonenkugeln abwechselnd mit den gefalteten Minzblättern aufspiessen.
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Die Sorbetkugeln auf 2 Schalen verteilen, mit den Mini-Melonenspiesschen verzieren und mit den gerösteten Mandelsplitter dekorieren.
Tipp: Probieren Sie verschiedene Melonenarten aus, grüne, gelbe usw.
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