Enfant en bas âge (13-36 mois)
Recette
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Velouté glacé chèvre courgettes

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Normal
30 minutes
Ingrédients

• 150 g de fromage de chèvre frais
• 2 gousses d'ail
• 1 cube de Bouillon de volaille MAGGI
• 4 courgettes (800 g)
• 1 cuillerée à soupe de pignons de pin
• 800 ml d'eau
• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation
  • 20 minutes
    Préparation
  • 10 minutes
    Temps de cuisson
  • 30 minutes
    Temps total
  • Pelez et hachez les gousses d'ail. Coupez les courgettes en gros dés.

  • Dans une cocotte, faites revenir l'ail avec l'huile.

  • Ajoutez les courgettes, l'eau et le bouillon. Faites cuire 10 minutes.

  • Ajoutez le chèvre et mixez. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur 1 heure.

    Astuce : Pour une soupe encore plus légère remplacez le chèvre frais par 100 ml de lait concentré non sucré

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