Velours de brocoli
• 200 g de rosettes de brocoli
• 500 ml de bouillon de légumes sans sel ajouté
• 3 cuillères à soupe Nestlé Baby Cereals Semoule Lactée
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza.
Instructions
1. Pelez l'oignon et taillez-le en tout petits dés. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu’il soit translucide. Lavez et coupez les rosettes de brocoli en petits morceaux.
2. Ajoutez le brocoli et le bouillon de légumes dans la casserole, faites cuire à couvert et à feu moyen environ 10 minutes après la reprise de l’ébullition.
3. Mixer pour obtenir une texture veloutée et reversez dans la casserole. Ajoutez les Baby Cereals Semoule Lactée, faites épaissir tout en remuant pendant 1 minute.
4.Contrôler la température avant de servir.
