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Gemusebrei Mit Ei

Zubereitungszeit15mn

Gesamtzeit15mn

Zutaten

- 50 g feine Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 100 g Rüebli
- 1/2 Ei
- 10 g geriebener Emmentaler
- 30 ml NESTLÉ Junior Milk 1+ Wachstum flüssig
- 1 Petersilienstengel
- 100 ml abgekochtes Wasser
- 1/2 TL Sonnenblumenöl

Anleitung

1. Rüebli waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Rüebliwürfel zusammen mit den Erbsen in eine Schüssel geben, Wasser zufügen, zudecken. 5 Minuten in der Mikrowelle bei 900 W aufwärmen. Das verquirlte Ei, die Junior Milch, das Sonnenblumenöl und den geriebenen Emmentaler beigeben.
3. Mit Hilfe eines Mixers zerkleinern, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Die Masse in eine Auflaufform geben und für 30 Sekunden in der Mikrowelle bei 900 W aufwärmen. Vor dem Servieren Temperatur überprüfen.

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